姜醋猪尾蛋的做法和图解 好吃的姜醋猪尾蛋家常做法

秋冬一个人份的姜醋猪尾蛋

用料  

姜醋猪尾蛋的做法  

1. 简单易做的姜醋猪尾蛋

2. 1、猪尾切块飞水备用
   2、姜去皮切块备用
   3、鸡蛋连皮煮熟备用
   4、锅里放入半瓶/整瓶煮开
   5、炒锅里下油起锅放入姜片爆香，再放半茶匙盐
   6、把姜勺去放醋的锅，之后再放入猪尾和鸡蛋开煮
   7、大火煮开姜醋后、小火煮1小时，再浸半天就可以开吃
   

小贴士

鸡蛋一般当天吃就选小个头的初生蛋容易入味，醋选海天的添丁甜醋，如果煮开醋觉酸可以适当加10-20克红糖