邻居家自己种的草莓,马上要下市了,10块一篮,虽然有大有小,但味道不错,立马定了2篮。
跟胖子吃了一天还剩不少,🍓放久了容易坏,做成酱方便保存,早餐时用来抹面包家里人也喜欢。
用料
草莓 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
柠檬 | 半个 |
自制| 酸酸甜甜草莓酱的做法
🍓洗干净去蒂,切成小块,喜欢有颗粒的就切大点,随个人喜好(。・ω・。)ノ♡
加入白砂糖腌2小时,糖要多一些。
腌2个小时的出水情况,也可以多腌一会。
直接倒进锅里煮开,撇掉浮沫。
熬到水份干了,关火加入柠檬汁,搅拌均匀。
装入无水无油的容器,家里没有好看的罐子,暂时就放保鲜盒(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)
盖上保鲜膜,把容器倒置隔绝空气,晾凉后放冰箱就OK啦。
小贴士
①全程不用放水。
②熬的时候可以尝尝甜度,不够中途可以加糖。