黑椒孜然烤羊肩的做法步骤,黑椒孜然烤羊肩怎么做最好吃

这是终极简单版本的烤羊肩

Pan-Grilled Lamb Shoulder Chops是一道传统的菜肴，可以是传统味道的加柠檬汁迷迭香的，也可以是黑椒孜然风味的，几乎同样的步骤，用料不同，但别有风味。

用料  

黑椒孜然烤羊肩的做法  

1. 用盐和少许黄糖把带骨羊肩肉抹匀

2. 撒上黑胡椒和孜然

3. 让其静置一小时即可

4. 进烤箱，大火（level 5）烤5分钟第一面

5. 取出烤盘，翻面另烤4分钟

6. 关烤箱，将其静置于烤箱再多2-3分钟

7. 香气已经在第4步的时候溢出烤炉，这时候便可以正式出炉摆盘了！

小贴士

若喜欢吃焦一些口味的，即加长烤的时间。但其实只要一面4-5分钟的时间，肉嫩多汁，用余温让边角稍微焦一点即可。