香香脆脆的,好吃极了!160度,上下火15分钟左右
用料
蛋白 | 60克 |
糖粉 | 55克 |
玉米淀粉 | 4克 |
盐 | 适量 |
黄油 | 15克 |
低粉 | 50克 |
白芝麻 | 20克 |
黑芝麻 | 10克 |
芝麻蛋薄脆的做法
蛋白加糖粉、盐、玉米淀粉用手动打蛋器搅拌均匀
黄油隔水融化
面粉过筛
倒进蛋白糊里
搅拌均匀
倒入融化好的黄油
搅拌均匀
加入烤好的黑芝麻
搅拌均匀
均匀的挤在烤盘里
看起来片片的均匀的摊在油纸上
烤箱预热160度,十分钟后放在烤盘里烤成表面金黄就可以了
小贴士
挤完面糊的时候,一个手拿着烤盘,一个手拍烤盘的底部,让面糊受震动均匀的摊开,这样薄薄的烤出来更好吃哦,又脆又香的!