祈和电器09岁末美食献大礼----圣蛋树
前几日,在博友戏戏家看到祈和电器09岁末美食献大礼的活动。这是为了迎接圣诞节和2010年新年,新浪美食圈子“金粉食家”“玩转厨房秀”“生活绿皮书”与广州市祈和电器有限公司联合共同联手举办“爱心献大礼”的活动。这些天比赛正热火朝天地进行着,看着大家的作品,灿烂由衷的感叹,高手如云哦!今天,灿烂终于有幸赶上了末班车,也掺和一下啦!圣诞节就要来临,做了这棵“圣诞树”,送给众博友!并提前送上圣诞的祝福!MERRY CHRISTMAS!
用料
雀巢炼奶 | |
胡萝卜 | |
鸡蛋 | |
苦菊 | |
紫橄榄叶 |
圣蛋树的做法
准备食材:胡萝卜、鸡蛋、苦菊、紫橄榄叶、雀巢炼奶、打蛋器。将胡萝卜、苦菊、橄榄叶洗净备用
将鸡蛋打散
用打蛋器快速搅拌
用手将碗端起,倾斜一下继续搅拌大约两分钟
鸡蛋搅拌至起泡
煎盘内放入少许玉米油
将油在煎盘内晃均匀,油七八成热时缓缓倒入蛋液
倒入蛋液后,快速将煎盘再晃一下
蛋液稍稍凝固后,将蛋饼小心翻面,煎至两面金黄,盛出关火,待蛋饼放凉后切成细丝备用
胡萝卜切薄片,用切菜器切成喜欢的形状,灿烂切成了花形
紫橄榄叶也用切菜器切成心形
将蛋饼丝放在盘中央,周边摆好心形橄榄叶和花形胡萝卜,蛋饼丝上面盖上切花片后剩余胡萝卜
用筷子小心将胡萝卜中央的蛋饼捣个小洞,插入苦菊,最后在苦菊表面淋入雀巢炼奶