家常超简单蚝油炸茄子（电饼铛版）做法，超简单蚝油炸茄子（电饼铛版）食谱与做法

参考别人的电饼铛版茄子然后我就随意做了个，谨慎模仿！

用料  

超简单蚝油炸茄子（电饼铛版）的做法  

1. 准备茄子。湖南椒。

2. 茄子切薄片，湖南椒剁碎。

3. 将一个鸡蛋打碎搅拌均匀，准备一个碗装淀粉用来裹粉。

4. 电饼铛刷上油，然后茄子放入鸡蛋中在放入淀粉中裹粉然后放入电饼铛开始煎，我自己关上电饼铛开到最大火大概是看到水汽冒出来等20秒就关火，把茄子取出。

5. 将辣椒，大蒜，蚝油，老抽，生抽放进去。再加水。然后把煎好的茄子倒进去，用筷子排好。然后关上等冒水汽了30秒后关火。

6. 最后就这样了。