很喜欢咸蛋黄酿五花肉,客家人无所不能之酿。今天这款是简单易做的懒人版咸蛋黄酿五花肉。
用料
五花肉 | 1000克 |
咸蛋黄 | 20个 |
酱油 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
红糖 | 30克 |
姜 | 3片 |
电饭锅版咸蛋黄酿五花肉的做法
用小刀在五花肉中间掏个洞,然后把咸蛋黄酿进去,一个个排好队。
酿好后,把酱油,蚝油,老抽,红糖,姜放进去,每块肉抹均匀。可放置一夜,中途需翻面两次,看自己的时间。
电饭锅刷油,放进五花肉,按煮饭键,20分钟翻转一次。
翻面,煎至金黄,非常简单易做。
如果觉得不够金黄可再选煮饭键。煎至四面金黄可夹出。
待冷后切片,也可以趁热切片开吃。
非常美味简直的咸蛋黄酿五花肉完成啦!
小贴士
如果觉得煎得不够金黄,可再选煮饭键。有烤箱或平底锅一样可以做。