每年3月婆婆会在家里做腊肠,这个时候的温度阳光刚刚好。而我最喜欢的是腊肠咸饭,用电饭煲闷的,简单好做又好吃。
用料
香肠 | 2跟 |
米 | 1杯半 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
土豆 | 1个 |
电饭煲闷腊肠咸饭的做法
胡萝卜、土豆切丁,腊肠切片。
油倒入锅,切片的腊肠入锅小煎一会,颜色煎黄之后,加入土豆丁和萝卜丁。
再把准备好的胡萝卜和土豆,倒入锅内,和腊肠一起翻炒3分钟。
倒入酱油。
加少量水,盖上锅闷2分钟。
把生米先放入电饭煲,然后倒入水,水没过生米一点即可,然后倒入刚才炒好的土豆萝卜腊肠。电饭煲闷个25分钟即可。
电饭煲闷出锅。