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小时候每次妈妈去县城烧香回来都会给我带着美美的豌豆糕。长大后离开了家乡,再也没有吃到了。怀了孕反而越来越怀念家乡的味道,自己买了豌豆开做,跟小时候吃的一个味儿。
用料
蜜枣豌豆糕的做法
500克脱皮豌豆
清水泡发(6小时左右)
泡发后的豌豆放入锅中煮30-40分钟(可以用电饭锅或者高压锅),水漫过豆子2㎝即可。
豌豆煮熟后用顺时针搅动,至糊装。
放入适量白糖,根据自己的口味添加
蜜枣切小丁(可以根据自己的口味放红豆或者柿子饼)
均匀摆放在豌豆糕糊上,晾凉后放入冰箱冷藏
大功告成了,味道美美哒。