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做烘焙剩的去皮甜杏仁,巧利用,做无添加甜品。
用料
无添加杏仁露/豆腐的做法
杏仁洗净,泡水过夜。
泡软的杏仁放入豆浆机,加水到低水位,大约1000毫升。用果蔬冷饮档,做成杏仁浆。
过滤杏仁浆,用锅煮,小火,加奶粉和糖,反复煮开。凉了就是杏仁露。
吉利丁片用冷水泡软,过滤掉水,加入到200克杏仁露中,继续小火加热到吉利丁片完全融化。倒入保鲜盒,冷藏一夜。切块。糖桂花+凉白开水,倒入~就是杏仁豆腐了
过滤掉的杏仁渣,可以做这个饼干。菜谱另写~