早上做了素鹅,还剩下汤汁一碗,为了不浪费食材,想个办法把它消灭掉,就到冰箱找了一袋猪脊骨刮下的肉,泡在这汤汁中,中午用高压锅一压,一道美味的卤脊肉就诞生了。
用料
生抽 | |
美味鲜酱油 | |
白糖 | |
水 | |
猪脊骨刮下的肉 |
卤脊骨肉(快手菜)的做法
将肉洗净加入上述的调料泡在碗中3个小时,汤汁要末过肉,中途将肉翻个面,3小时后倒入高压锅大火烧开转小火15分钟就大功告成啦。吃时将肉捞出切片即可。
小贴士
将肉洗净加入上述的调料泡在碗中3个小时,汤汁要末过肉,中途将肉翻个面,3小时后倒入高压锅大火烧开转小火15分钟就大功告成啦。吃时将肉捞出切片即可。