用料
| 菜油（或者猪油随意） | 红糖（白糖也行） |
| 蚕豆 |
豆沙（蚕豆版）的做法
蚕豆浸泡24小时，每个豆剪一个口，这一步没拍照，我用的是煮好的照片。然后高压锅压熟（直接煮也行）
![豆沙（蚕豆版）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "豆沙（蚕豆版）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
煮熟的豆子
![豆沙（蚕豆版）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "豆沙（蚕豆版）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
用手挤压，搓，让豆子通通挤烂
![豆沙（蚕豆版）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "豆沙（蚕豆版）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
然后把豆皮通通捞出来，记得挤干
![豆沙（蚕豆版）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "豆沙（蚕豆版）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
一块纱布放碗里
![豆沙（蚕豆版）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "豆沙（蚕豆版）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入豆子水，用力挤压
![豆沙（蚕豆版）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "豆沙（蚕豆版）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
然后纱布里剩下的就是豆沙，但到这里都是还略有粗糙，所以不用挤特别干，半流动状态就行
![豆沙（蚕豆版）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "豆沙（蚕豆版）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
放料理机里打一下
![豆沙（蚕豆版）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "豆沙（蚕豆版）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
打好了的豆沙很细腻很顺滑有木有
![豆沙（蚕豆版）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "豆沙（蚕豆版）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
把豆沙加油加糖放锅里翻炒，记得铲子要不停搅拌
![豆沙（蚕豆版）的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "豆沙（蚕豆版）的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
炒好了的豆
![豆沙（蚕豆版）的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "豆沙（蚕豆版）的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
炒豆沙时搅拌不要停，要不嘿嘿，你懂的