烤生蚝🦪的做法和图解 好吃的烤生蚝🦪家常做法

用料  

烤生蚝🦪的做法  

1. 准备好生蚝、葱姜蒜和洋葱末；

2. 锅内放比较多的油，中大火先炒香葱和洋葱末、姜末，加入一半的蒜末炒成金黄色，金黄色后注意要把火调成中火，不然很容易糊，再放另一半蒜末炒一下子；
   
   加入蚝油1勺、生抽1勺、糖1/2勺调味；
   
   不要等后加入的蒜金黄，这样蒜有金、银两种颜色，口味也不相同，金的更香、银的更辣；我没有放小米辣，因为生蚝新鲜，小米辣味道太重，海鲜我一般避免很强烈的调料；
   
   将炒好的金银蒜蓉盛入碗中；

3. 烤箱预热到360华氏度（180摄氏度），等调料稍微凉一些，生蚝放在烤盘上，每个生蚝上舀一勺金银蒜蓉酱，入烤箱烤5分钟，放上葱末即可。海鲜不宜烤太久，不然就老了。

4. 趁热快点吃😋