家常粉色奥利奥戚风杯子蛋糕做法，粉色奥利奥戚风杯子蛋糕食谱与做法

挺喜欢粉色的奥利奥饼干的，想着试试加入杯子蛋糕中会是什么样的？

用料  

粉色奥利奥戚风杯子蛋糕的做法  

1. 材料称量准备好。

2. 玉米油、牛奶和三分之一细砂糖加入干净的盆中。

3. 用蛋抽搅拌均匀至无油花。

4. 筛入低粉。

5. 用蛋抽划Z字混合均匀。

6. 混合均匀的面糊加入蛋黄。

7. 继续划Z字混合均匀至顺滑无颗粒。

8. 再加入粉色奥利奥饼干碎。

9. 稍微混合均匀即可。

10. 烤箱155度开始预热。蛋清滴入几滴柠檬汁，装蛋清的盆要干净无水无油的，这样才不会影响蛋清的打发。

11. 剩余的细砂糖分三次加入蛋清中打发，蛋清打至粗鱼眼泡泡的时候加入第一次细砂糖。

12. 打至细腻时加入第二次细砂糖。

13. 打至蛋清稍有粗纹路的时候加入最后一次细砂糖。

14. 最后打至提起打蛋头有小尖角即可。

15. 蛋白分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀，翻拌的时候要轻要快，不要划圈圈搅拌，容易消泡，也不要翻拌太久，翻拌久了也会容易消泡。

16. 翻拌好的面糊。

17. 纸杯蛋糕中先放入粉色奥利奥饼干，正面朝下哦。

18. 倒入翻拌好的面糊。

19. 稍微震一下气泡后放入预热好的烤箱中，155度烤35分钟后再转150度烤5分钟，每个烤箱的脾气都不一样，要根据自己烤箱的情况来调整时间和温度。

20. 烤好的蛋糕取出晾凉，面糊倒的有点多，有点爆头了。

21. 烤好的的纸杯蛋糕看着还算OK，估计是震的有点厉害了，底部饼干不怎么平了。