家常迷你巴斯克芝士蛋糕做法,迷你巴斯克芝士蛋糕食谱与做法

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迷你巴斯克芝士蛋糕的做法步骤图

一人一个方便袋还不用切 美滋滋

用料  

奶油奶酪 200克
鸡蛋 100克
淡奶油 100克
玉米淀粉 10克
45克
1克

迷你巴斯克芝士蛋糕的做法  

  1. 备好材料

    迷你巴斯克芝士蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 奶酪室温软化搅拌顺滑,加入白糖(喜欢甜的可以多加10-15g白糖,我不喜欢太甜的,这里我加了45g没那么甜刚刚好)

    迷你巴斯克芝士蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 搅拌至无颗粒状态分次加入鸡蛋液,吸收后加入淡奶油和盐,同样分次加入,最后加入玉米淀粉搅拌至顺滑无颗粒

    迷你巴斯克芝士蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 烤箱220℃烤25分钟,期间多观察上色情况

    迷你巴斯克芝士蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 冷藏后口感更佳~

    迷你巴斯克芝士蛋糕的做法步骤图 第6张