家常森系~奶香卡通压模饼干做法，森系~奶香卡通压模饼干食谱与做法

被颜值俘虏的萌兔饼干，即使室温30°+也要撸😝，冰箱门开开关关，后来干脆不关了，直接在冰箱操作🤣。冰箱表示：你要累死我吗😂

用料  

森系~奶香卡通压模饼干的做法  

1. 准备好材料，黄油室温软化一会，有点软的膏状即可。粉类1，粉类2混合好备用。

2. 软化好的黄油和糖粉用刮刀混合均匀。

3. 蛋液分三次加入黄油，中低速打发，不用过度打发，混合好即可。

4. 打发好的黄油称重，分出1/3用于粉类2。过筛粉类1到2/3的黄油里面，用刮刀切拌、压拌至无干粉。用手按压揉实，装保鲜袋至冰箱冷藏1-2小时，也可以冷冻30分钟。

5. 过筛另一份，方法同上。

6. 包好放冰箱去。。冷冻的快，30分钟即可操作。

7. 这里发一个可可味的面团图片，擀面杖擀成3-4毫米的面片，压模即可，记得及时放冰箱，很快就会化了。。

8. 压完开始组装，是时候考验耐心了哈，耳朵上的小装饰要自己捏，没有模具压哈，衣服上的图案用叉子，针，等，你觉得顺手的工具。这个步骤我是一直打开冰箱门操作的，冷藏冷冻一起开，但手温依然很高🙄。全部弄好放冰箱冷藏备用，因为快化了。。

9. 这时候去预热烤箱170°/15-20分钟，时间一定要长一点，高温快速定型，中层170°先烤10分钟，然后调至145°/20分钟，想让饼干颜色白一点，低温开始就盖锡纸。

10. 出炉后，用黑巧和白巧做装饰，掰一点点巧克力装裱花袋，用小碗装40°左右的水，软化好巧克力即可装饰啦！腮红是买的色粉涂的🙃

11. 来张特写~

12. 还烤了一堆像松果，也有点像多肉的玩意，用来装饰不错，吃的话口感有点硬🤣

13. 放在一起很配啊！

小贴士

黄油夏天不要软化过度，也无需过度打发，不然黄油膨胀，饼干的边界就会不清晰，鼓包等。这个天气，巧克力有点难干，开电风扇吹吧😂或者直接开空调。。
饼干的保存，我喜欢用密封罐，里面放两个脱氧剂，就是家里的零食里面会有，比如瓜子，坚果类的都有。