烤鲭鱼寿司的做法和图解 好吃的烤鲭鱼寿司家常做法

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烤鲭鱼寿司的做法步骤图,烤鲭鱼寿司怎么做好吃

寿司乃春游必备

用料  

大米:糯米 一杯(9:1)
黄瓜
萝卜
烤鲭鱼 半条
蛋皮
蛋黄
昆布 一片
寿司醋 30ml

烤鲭鱼寿司的做法  

  1. 将昆布洗净,大米和糯米按照9:1比例混合(合起来一杯),一起浸泡

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  2. 胡萝卜、黄瓜切丝,两个鸡蛋加少许盐摊成蛋皮并切丝,鲭鱼烤好后捣碎

  3. 寿司醋是一种米醋、盐糖的混合醋

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  4. 煮好后趁热加入寿司醋,拌匀

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  5. 卷帘上铺上海苔,再均匀铺上寿司饭,边上留空一些距离,挤上适量蛋黄酱,再把所有食材均匀摆放在中间

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  6. 卷起时注意力量均匀,尽量卷紧,避免切割时食材掉落。切割时最好能选用锯齿型的刀具,效果更好

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