用料
排骨 | 1斤 |
蜜汁 | 1大勺 |
蒜蓉(蒜米) | 2粒 |
蚝油 | 1大勺 |
生抽 | 2大勺 |
食盐 | |
鸡粉 | 5克 |
蜜汁蒜蓉烤排骨的做法
全部材料准备好,排骨斩成约10厘米小段,清洗干净;
用吸油纸或厨房用纸把排骨的水份吸干;
加入全部配料拌匀后,盖上保鲜膜腌制30分钟以上入味;
烤网上铺一张锡纸,摆上腌好的排骨;
烤箱上下火预热220度5分钟,排骨放入烤箱中层,烤制15分钟。
取出排骨并刷上适量蜂蜜;
再入炉烘烤8分钟上色即可!
小贴士
1、排骨最好是直接购买超市切好小排;
2、第六步骤刷的蜂蜜适量即可,不可太多,否则太甜;
3、刷完蜂蜜在烘烤时,时间只是参考值,具体看上色情况!