家常蒜蓉烤茄子（极简版）做法，蒜蓉烤茄子（极简版）食谱与做法

像吃烤茄子，可是不想冒着大雨出门，也懒得把烤箱搬出来，所以炒鸡简单的烤茄子🍆出现了…请原谅我的懒惰🙏🏻

用料  

蒜蓉烤茄子（极简版）的做法  

1. 茄子洗净，不去蒂，用厨房纸巾把水擦干。大蒜剁碎，葱切成葱花。

2. 锅中放适量油，茄子下锅煎，转圈煎把整个茄子都前卫，煎一下

3. 茄子表面煎好，用筷子戳一下，能戳穿后，把茄子从中间剖开。将酱油，油辣子，蒜蓉，花椒面拌匀，将拌好的佐料均匀的撒入茄子上。

4. 撒上胡椒粉，孜然，味精，辣椒面，葱花，就可以出锅啦～

小贴士

用嫩一点的茄子好熟。如果茄子出去及时把水倒出来，保持干爽。