快手菜~砂锅炖蛋的做法步骤,快手菜~砂锅炖蛋怎么做最好吃

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快手菜~砂锅炖蛋的做法步骤图,怎么做好吃

第一次去朝族馆吃了一次 特别的香 和鸡蛋羹的样子差不多  但是口感完全不同
快手易学 赶紧操练起来吧

用料  

鸡蛋 4个
1根
适量
香油 1勺
清水 适量
生抽 1勺
十三香 适量勺

快手菜~砂锅炖蛋的做法  

  1. 鸡蛋放入生抽 十三香 一点点葱末搅散备用  香菜 葱切末备用

    快手菜~砂锅炖蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 砂锅放入适量水  蛋液和水大概1:1.2-1.5的样子 (多一点点也没关系 不用纠结这个)

    快手菜~砂锅炖蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 水中放盐 也可以放点牛肉粉或者鸡精 水温温不烫的时候倒入蛋液边倒 边搅

    快手菜~砂锅炖蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 中小火 不断顺时针搅拌 防止粘底

    快手菜~砂锅炖蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 这个状态的时候调小火 继续不断搅拌 反正粘底

    快手菜~砂锅炖蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 这个时候继续搅拌 防止粘锅 糊底  然后关火撒葱末香菜末 盖上盖子2分钟

    快手菜~砂锅炖蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 2分钟后淋上香油即可上桌啦  鸡蛋艮啾啾的感觉 汤也很好喝 配上辣椒酱办上米 太赞了

    快手菜~砂锅炖蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
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