家常树莓布朗尼芝士杯(parfait)做法，树莓布朗尼芝士杯(parfait)食谱与做法

给朋友的女儿的生日甜品台订制的一款颜值高，味道好，层次丰富的夏日小甜点。
配方量可以做120ml小杯子25个。
叠叠高的时候不需要很拘泥于整齐，随意一点，也蛮自在！

用料  

树莓布朗尼芝士杯(parfait)的做法  

1. 【最初的准备工作】：
   奶油奶酪提前1小时室温软化，小杯子容器洗干净晾干，树莓洗净，用厨房用纸擦干表面水分，黄油提前20分钟融化，烤箱预热350F/180C

2. 【制作布朗尼】

3. 混合糖和可可粉。加入融化的黄油，香草精，和海盐。接着打入鸡蛋，最后混合面粉到刚刚混匀，不要过度搅拌。如果要加巧克力chips，就在混合面粉的时候一起加入。

4. 8英寸正方形烤盘也可以在最后加入面粉之前铺好油纸，然后把面糊全部的倒入，大概抹平，入烤箱25分钟，到时间的时候可以取出用牙签插入检查

5. 冷却到室温，切块备用。大概是照着1cm左右的方块切。

6. 【芝士蛋糕馅儿】

7. 奶油和糖先高速打发2-3分钟，差不多刚要出现纹路的时候停止，加入室温软化的奶油奶酪，继续一起打发，直到出现硬挺的尖尖角。转移入裱花袋。

8. 【组装】：

9. 从下到上，第一层铺满布朗尼丁，第二层树莓，第三层芝士蛋糕馅儿，

10. 然后（4-6）层重复。放入冰箱

11. 想做的高出容器一些，就再打发一些额外的淡奶油做出一些造型，可以装饰的更好看，我时间紧张，就随便弄了

12. 家里有巧克力酱的，可以直接用来drizzle。没有的像我一样，找一块浓黑巧克力取40g，放入微波炉里30s加热，重复2-3次，就肯定融化了，搅拌均匀，倒入一次性裱花袋，在下面剪一个极小的洞口，用于裱巧克力。

13. 巧克力很快就可以冷却凝固，最后可以再多放一些树莓，或者其他榛子巧克力棒装饰。

14. 最后如图