家常红薯布朗尼(微波炉)做法,红薯布朗尼(微波炉)食谱与做法

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红薯布朗尼(微波炉)的做法步骤图

仅需要微波炉,学生党设备受限,减肥期间解馋佳品。

用料  

红薯 1个中等大小
鸡蛋 1只
香蕉 1根
100%可可 适量
全麦粉/亚麻籽粉/燕麦粉等 适量
少许

红薯布朗尼(微波炉)的做法  

  1. 生红薯去皮切块,放进微波容器,并在顶上盖一层保鲜膜(保证水汽)。微波炉加热8min以上,具体时间视情况而定。

  2. 全部熟透后,将红薯、香蕉碾成泥,加入鸡蛋、可可粉、全麦粉/亚麻籽粉/燕麦粉等(有什么加什么吧)、少许盐提高甜度,全部混合均匀。呈湿润泥状。

  3. 容器上面再糊一层保鲜膜放入微波炉加热6min以上,具体时间视微波炉情况而定,餐具插进去差不多干燥的状态就完成了。

  4. 搭配一些蔬菜,就是营养均衡的一餐啦。

    红薯布朗尼(微波炉)的做法步骤图 第2张

小贴士

1.添加的可可粉并不一定要100%,本身含糖的可以适当减少香蕉的量,以调整甜度。
2.并不一定要使用亚麻籽粉/燕麦粉等,只是我手头只有这个,任意面粉都可以。注意不同的粉吸水量不一样,可以通过调整添加的蛋液量来进行调节。
3.不喜欢可可味道的也可以做原味,即不添加可可粉,其他步骤不变。建议做原味的使用紫薯代替红薯,亲测:红薯原味完全只能吃出红薯的味道,且过甜,过于湿润;使用紫薯味道更清新,有更接近蛋糕甜品的感觉。
4.一定要加入少许盐,不要小看它啊,能很好地突出甜味儿。

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