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胡萝卜小米豆浆滤下来的渣比较细腻,且不想加面粉揉成面饼了,做了偷懒的鸡蛋豆渣饼
用料
胡萝卜米豆浆的豆渣饼的做法
鸡蛋打入豆渣碗内,加适量油盐,用蛋抽打散打均匀
平底锅入少量油,烧热,倒入鸡蛋豆渣液,摊平。一面熟透后,用铲分割成等份三角形再进行翻面,煎香。一小块三角形翻面比一大块圆形翻面容易多了