家常小美的豆浆-豆花-豆腐做法，小美的豆浆-豆花-豆腐食谱与做法

做了几次豆花后总结下经验记录下来，免得下次要做又忘记啦，哈哈哈哈。

用料  

小美的豆浆-豆花-豆腐的做法  

1. 150g干黄豆泡水过夜，500g水，2分钟速度10，再加500g水，1分钟速度10，然后过滤豆渣。  接下来煮豆浆可以继续用小美，但是小美洗锅比较烦，而且我想捞点腐竹吃，所以上锅子。

2. 豆浆煮沸后可以开小火，表面冷却一点就能捞一层腐竹，反复加热冷却的过程，有耐心的小伙伴可以捞出一碗菜。

3. 3g左右一包的内酯，20ml水（试验证明温水冷水都能成功）调匀，倒进大盆，能保温更好，煮开的豆浆冲入，左三圈右三圈搅拌一下，表面泡泡捞走，等15-30分钟，凝固了就可以吃了。

4. 豆花甜咸自由搭配。

5. 甜党表示加点牛奶味道棒呆。

6. 加点水果燕麦芋圆什么的，下午茶搞定！          

7. 最后做多了吃不完，弄个过滤纱布，豆花倒进去，下面弄个形状规则的碗接着，等水分流失的差不多，就变成豆腐啦，老或嫩自己控制。