车厘子草莓果酱的做法步骤,车厘子草莓果酱怎么做最好吃

车厘子草莓混合果酱。草莓和车厘子现在（1月中旬）价格不算太贵了，可以试试哦！

喜欢草莓多一点还是车厘子多一点由你决定！

用料  

车厘子草莓果酱的做法  

1. 草莓洗干净去蒂切片，车厘子洗干净去把去核切丁。
   
   想要果酱成品细腻无颗粒的话，可以直接用果汁机或破壁机打成糊再入锅。
   
   我这次时间太晚了做的量也不多，就不想费事打成果泥了。没有另外加水哦，直接草莓片和车厘子丁炒的。用的不粘锅，全程小火，必须不停地用硅胶铲翻炒以防粘锅。

2. 加适量冰糖/白糖和适量柠檬汁一直煮，加多少根据你自己的口味决定，保险做法是每次少加一点，煮一会儿之后尝尝味道是不是自己想要的口感，不是就再加。我不太爱吃甜的，只加了两小勺白糖，懒得弄柠檬，也没有另外加柠檬汁，最后成品是酸酸甜甜的哦！

3. 炒到果酱能明显挂住硅胶刮刀的状态，喜欢果酱稀一点的朋友此时可以关火了。凉了之后果酱状态就是可以流动的略稀的状态。

4. 继续熬到用刮刀从果酱中间划一道，能清楚看到锅底，两边的果酱汇合得比较缓慢时，喜欢果酱凉后稍微有点流动性但又比较稠的朋友此时就可以关火了。

5. 我自己喜欢熬到两边的果酱根本不会汇合的程度，凉透以后果酱是非常浓稠、根本不会流动的质地，这是我自己喜欢的程度。

6. 红彤彤的颜色好漂亮！

7. 我是太饿了着急吃，就趁热抹到吐司片或馒头片上啦！酸甜口感、偏酸多一点，好喜欢哦！
   
   不怕吃凉的可以等果酱放凉之后再抹到吐司上再吃，应该是跟热吃不同的另一番滋味哦！

8. 又迫不及待地抹了另一种口味的吐司片！也好吃的！

9. 好吃！

10. 满足！

11. 下次试试草莓和车厘子打成细腻的果泥再做一次细腻的果酱。颜值应该会更高！