抹茶是我一直钟爱的味道,它那清新的绿色配上清新的味道,简直就是人间美味,今天我为大家制作抹茶果酱冰激凌,想要给各位抹茶星人们送去更多快乐。
用料
淡奶油 | 50克 |
细砂糖 | 15克 |
抹茶粉 | 7克 |
开水 | 30克 |
抹茶果酱冰激凌(无蛋桃子果酱夹心)的做法
抹茶粉加开水搅拌均匀(视频中的状态)
将淡奶油打发至不滴落状
将抹茶糊过筛至奶油中
搅拌均匀(需要像视频中的状态一样)
装入裱花袋
模具事先摆放整齐插入小棒
先挤入一半的抹茶奶油糊
在中心处放上一点果酱(果酱的做法我已经发过菜谱了,在这里就不详细说了,有需要的可以点进我的头像去查看
用剩下的抹茶奶油糊将果酱盖住
冰箱冷冻凝固(我大约用了4小时)
脱模后即可食用
咬一口就有果酱哟
小贴士
菜谱因为是给孩子吃,所以糖比较少,孩子说味道刚刚好,大家可以多放一点糖,但是不要少放了