家常夏日必备的油甘汁，油甘与茶叶融合，酸涩后带来的回甘非常清新可口嗷做法，夏日必备的油甘汁，油甘与茶叶融合，酸涩后带来的回甘非常清新可口嗷食谱与做法

我一朋友很喜欢喝油甘汁
但是几乎没有饮品店会卖
给我寄了五斤练手
我从来没看过这种果实
查了是潮汕地区的特色水果
生吃又酸又涩
但是会回甘
早上快递到了尝了一颗果不其然
按个人经验第一次尝试榨汁
第一口有点怀疑人生
越喝越上头哈哈哈哈哈哈

用料  

夏日必备的油甘汁，油甘与茶叶融合，酸涩后带来的回甘非常清新可口嗷的做法  

1. 任意一种喜欢的茶叶

2. 水快沸腾时加入茶叶煮至沸腾，闷五分钟，倒出晾凉

3. 油甘加一小勺盐泡20分钟，把表面搓搓，有黑色物质，再用清水洗净

4. 刀背拍碎，去核

5. 加细砂糖抓拌均匀，油甘本身酸涩味太浓，此步骤使其味道柔和

6. 盖保鲜膜腌一小时

7. 破壁机加入腌制完的油甘，茶水

8. 果蔬功能一分三十秒

9. 打完

10. 用滤布过滤，挤干

11. 只剩这么小块渣渣，最后按个人口味加入蜂蜜调和

12. 装瓶冷藏，因为油甘本质，怎么加糖都还是有酸味的。刚入口确实很酸，同时带点甜味，最后慢慢舌头会回甘滴。

小贴士

1⃣️酸味敏感的不建议喝
2⃣️放入冰箱后保存最长一天，因为有不少糖，易变质
3⃣️水量，糖分可以按个人口味加