家常煮小西米、煮好是透明的。做法，煮小西米、煮好是透明的。食谱与做法

很多宝宝煮西米都煮起来都白点点、要不就是煮的不成功，按我这个方法，百分百煮成功。你们拜师学艺的机会来了🙄如果有问题可以来问我呀，我本职工作就是做这些的，可以一起讨论。

用料  

煮小西米、煮好是透明的。的做法  

1. 先准备这么一锅水，煮开。然后再用水壶备一壶水备用。

2. 煮开的水，调成小火。放300克西米，隔一分钟搅一次。不能粘底。其中水少了就用备着的那壶热水加。不能用冷水。

3. 煮到一点点白，有的一些透明了。就可以闷了，闷10分钟。

4. 10分钟结束，把西米倒到筛子里，把热的水沥干。忙上冲凉。事先有备好一盆冰水，把冲凉的西米倒进去泡3分钟。接着沥干。

5. 成品了。吃的时候可以配芒果、芋圆、自调的牛奶。

小贴士

1.冰水泡的时间别过长，不然会不Q。
2.储存的时间2天，超过第三天保证不Q了。
3.存储的时候千万别泡水。
4.储存冰箱可以，但我建议可以常温不要放在冰箱里，因为久了就不Q。