桑葚椰奶冻的做法和图解 好吃的桑葚椰奶冻家常做法

灵感来源于做坏的桑葚酱🤦‍♂️

用料  

桑葚椰奶冻的做法  

1. 先说一下我刚开始的一个错误步骤：桑葚洗净，柠檬挤汁，加入砂糖冰糖，水，一起煮，煮好久都还是水状不成酱！后来换了电饭锅加入麦芽糖，还是不粘稠不粘稠😠
   后面问了别人才知道，桑葚果子本身就带有很多水分，所以不要放水！不要放水！！😠
   不喜欢条状的可以去蒂切成小块，直接加冰糖柠檬汁熬小火翻炒就好。

2. 没把酱的照片拍到，大概类似就是这个颜色。

3. 我用的是吉利丁片，第一次，随意放的量。因为之前的酱煮坏了很多水分，所以我泡了三片吉利丁片。
   吉利丁片泡法：冰水泡几分钟即可。
   把椰浆➕泡软的吉利丁片➕适量奶粉小火煮开随后关火。把煮坏的酱直接加入锅里搅拌均匀即可，超级简单。
   之前酱已经很多糖了，所以椰浆没加糖哦😯
   

4. 煮好的酱汁晾凉，倒入盘中，加入剩下的之前煮坏的果蓉（之前煮了满满两锅）
   晾凉后直接放冰箱冰冻几个小时即可。
   因为上班，所以我冰了一天一夜。
   

5. 之前煮了太多了，还有剩下的果蓉，还有一瓶桑葚汁！
   灵感又来了👇👇👇
   做法：少量椰浆➕奶粉➕桑葚汁➕吉利丁片
   椰浆少一点，颜色就是深紫色的了很漂亮。
   奶粉是我乱加的，因为没有牛奶了，没加糖，因为果蓉很甜了。
   晾凉倒入饭盒中加剩下的果蓉搅拌均匀放入冰箱冰冻几个小时即可。
   前面说到上班所以冰了一天一夜才拿出来🤦‍♂️

6. 这是加入少量椰浆奶粉和桑葚汁的成品，比没加奶粉的糕糕更加凝固。（之前完全不知道）

7. 做了两种，👆上面的是椰浆多没加桑葚汁和奶粉的（果子本身带水所以不够凝固）
   👇下面的是少椰浆奶粉的，凝固得更加漂亮，而且带有奶香味。吃出一点颗粒的感觉。

8. 芒果椰奶冻已经out啦😄😄😄
   其实真的是乱做的反而好好吃。
   做坏的酱也没有浪费，更好的利用了。😎😎😎