夏天到了,想吃冰淇淋,冰淇淋太凉了,那就做一个不那么凉的糯米滋吧!甜软美味的糯米糍是很多人喜爱的小零食~其实做法非常简单,只需要简单几步,一盘冰淇淋糯米糍就做好啦~
用料
冰淇淋馅料: | |
蛋黄 | 2个 |
炼乳 | 30g |
淡奶油 | 200g |
易小焙细砂糖 | 20g |
芒果粒 | 适量 |
糯米滋皮: | |
易小焙雪媚娘预拌粉 | 100g |
沸水 | 80g |
1分钟教你学做冰淇淋糯米糍,夏天就该吃点凉爽的!的做法
准备原料;
蛋黄和炼奶放入小奶锅中;
小火边加热边搅拌,成浓稠的状态即可,放凉备用;
淡奶油加入细砂糖,打发至8分发;
加入蛋黄糊和芒果粒;
搅拌均匀,放入冰箱里面过夜冷藏;
制作糯米滋的皮,开水加入雪媚娘预拌粉中,搅拌至无干粉;
稍微放凉后手揉至表面光滑;
平均分割成5份;
分割的糯米滋皮揉圆,擀成圆形;
包入适量的芒果冰淇淋,上面放少许奥利奥碎,底部接口捏住即可;
放到冰箱里面冷藏后口感更佳;
小贴士
1.制作后要尽快食用完;
2.中间的馅料可以根据自己的爱好随意搭配!