酷爱甜品的你怎能会少了冰淇淋🍦
用料
细砂糖 | 20克 |
蛋黄 | 4个 |
蛋清 | 4个 |
香精 | 1滴 |
淡奶油 | 200ml |
芒果 | 50克 |
奇异果 | 50克 |
炼奶 | 100ml |
杂果冰淇淋🍦的做法
材料如图
先打淡奶油200ml
3分钟慢速
5分钟快速慢慢加入炼奶100ml
3分钟慢速
5分钟快速加入少许香精1-2滴
5分钟快速
过后取出备用
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(我比较喜欢橘子🍊味)
*不放也无妨开始打蛋清4个
3分钟慢速加入幼砂糖10克
10分钟快速
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糖的分量一个人喜爱,因为炼奶已经很甜了放少一些也无妨打发的蛋清会呈现纹痕,这时就可以停了。
倒入刚才蛋黄的部分
无需再用打蛋器搅拌,轻轻的搅拌均匀即可。
把准备好的水果切成小块放进罐子里,然后把雪糕倒进锅子里。
放进冰箱冷藏保存4小时
4小时后的它💖
入口即溶
🍊芒果🥝
太棒了🌟
小贴士
亲们po出你的杂果冰淇淋吧!