家常多巴胺爆棚的——水果🍓🥭冰淇淋做法，多巴胺爆棚的——水果🍓🥭冰淇淋食谱与做法

Please help me do it by myself 💪
                            ——Maria Montessori👵🏻

北京这两天的情况，真是一夜回到解放前啊。😷
咱还是要保持愉悦的心态，
生活还要继续，
唯有美食和爱不可辜负。

用料  

多巴胺爆棚的——水果🍓🥭冰淇淋的做法  

1. 食材合影留念

2. 分离蛋白蛋黄，取出蛋黄备用。

3. 蛋黄中加入15克左右白糖、几滴柠檬汁，搅拌均匀。

4. 转战到厨房，把牛奶倒入奶锅加热至起小泡，别沸腾哟。

5. 将奶锅里的微微起泡的牛奶，到一半到蛋黄糊里，搅拌均匀。

6. 再将所有的蛋黄倒回奶锅，一边小火加热一边加速搅拌，至粘稠状就可以关火。

7. 淡奶油放入打蛋盆里，加入剩下的白糖，滴几滴柠檬汁，低速打发淡奶油。

8. 打发至体积变大，有明显纹路。

9. 把蛋黄糊倒入淡奶油中，搅拌均匀即可。

10. 加入喜欢的水果🥭

11. 也可以加入喜欢的草莓粉

12. 倒进餐盒，放置冷冻层至少5个小时。

13. 拿冰淇淋勺蒯出来球球

14. 开吃啦

小贴士

烹饪难度：🎃🎃
烹饪时间：20 mins
Tips：
1⃣️加热牛奶记得只是加热到微微起泡，要不然倒到蛋黄里会结块。
2⃣️孩子使用燃气灶时候，一定要在孩子一个手臂范围内，防止烫伤。