为了孩儿们，自己动手，丰衣足食
用料
| 油皮 | |
| 面粉 | 200克 |
| 糖 | 20克 |
| 猪油 | 70克 |
| 水 | 70克 |
| 酥皮 | |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 猪油 | 60克 |
| 红豆沙 | 400克 |
| 咸蛋黄 | 16个 |
| 蛋黄液 | 适量 |
| 黑芝麻 | 适量 |
自制蛋黄酥的做法
1.准备好所有材料
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2.红豆沙按照25克称好
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3.油皮，将所有材料放一起，揉成面团，水不要一次加完，应实际情况增减；4.酥皮也揉好，保鲜松弛10分钟
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5.将蛋黄用红豆沙裹好
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6.油皮，按照23克分好，酥皮13克分好
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7.将酥皮裹入油皮
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8.如图
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9.卷好，保鲜松弛十分钟
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10.把馅包入，收口
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11.烤箱预热180度，30分钟，刷上蛋液，撒上芝麻
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12.放入烤箱，烤并观察颜色
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13.出炉
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14.少了一个面皮
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15.热腾腾，放凉一会
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16.切开是这样的
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17.包装好，可以送人
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