2020.5.6
这是12个的用量
用料
| 油皮 | |
| 面粉 | 110克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 猪油（大油) | 35克 |
| 开水 | 45克 |
| 油酥 | |
| 面粉 | 80克 |
| 猪油（大油） | 40克 |
| 馅料 | |
| 枣泥 | 360克 |
老婆饼枣泥酥的做法
准备材料
把油皮的材料加入面盆最后放入开水和面成面团 用保鲜膜盖住做油酥 醒面半小时
取面放如碗中加猪油混合
油皮分成18克一个的小球 油酥分成10克每的小球 枣泥分成30克的小球
![老婆饼枣泥酥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "老婆饼枣泥酥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
油皮包裹油酥滚成球，杆成牛舌型之后用手搓起来在次杆成牛舌型搓起来两边修一下
![老婆饼枣泥酥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "老婆饼枣泥酥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
修好的面皮中间按一下把两边向中间对折按扁杆成圆饼包裹馅料
![老婆饼枣泥酥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "老婆饼枣泥酥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把面饼按一下杆成厚一点的圆饼中间用刀划两下刷蛋液黑芝麻
![老婆饼枣泥酥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "老婆饼枣泥酥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
烤箱180℃预热 饼入烤箱180℃ 20分钟
![老婆饼枣泥酥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "老婆饼枣泥酥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
面皮于油酥擀成牛舌型时要轻两面一起