用料
柠檬 | 2个 |
冰糖 | 50克 |
水 | 400ml |
冰块 | 适量 |
红茶 | 5克 |
夏日清凉柠檬红茶的做法
两颗柠檬用盐加水搓洗干净
一颗柠檬切片,去籽,备用
另一颗柠檬对半切开,去籽,挤出柠檬汁备用
锅中加入400ml水50g冰糖5g红茶直至沸腾,再小火煮至茶汤呈褐色,茶香弥漫
茶汤滤去茶叶冷却备用
冷却好的茶汤加入柠檬汁和鲜柠檬片搅拌均匀,加入冰块,有条件还可以加入薄荷叶
小贴士
冰糖的选用:单晶冰糖和老冰糖都可以,看个人喜好
也可加入少许蜂蜜调味
一定要等到茶汤冷却再加入柠檬水,防止出苦味