去年火爆全网的奶枣! 可惜了今年年初网上售卖的出了事。 不过没事,这玩意儿真的太容易做了,自己在家就能轻易实现【奶枣自由】! 奶枣吧,其实就是红枣夹杏仁,再裹一层牛轧糖和奶粉,就完事啦! 我做的是低糖版的草莓和可可巧克力口味的哦~
用料
红枣 | 25颗左右 |
红枣 | 和红枣数量一样 |
黄油 | 20克 |
低糖棉花糖 | 100克 |
无糖奶粉 | 40克 |
无糖冻干草莓粉 | 10克 |
无糖可可粉 | 10克 |
雀巢佳膳 | 2勺(裹粉用) |
🐮牛年吉祥伴手礼🔥网红奶枣(低糖草莓/可可)雀巢佳膳的做法
有核的枣冲洗一下水,洗洗更干净!用烤箱热风70度烘干表面的水。不要太久啊,不是把枣烘干变脆枣啊!
用尽一切办法去除枣核!有去核神器也可以,我没得~其实用刀切还行,就是量多手会酸!去核后把杏仁塞进去,用盐焗的杏仁就很好吃!
草莓口味的,黄油融化,下棉花糖,奶粉,草莓粉,小火加热,如果想要牛轧糖口感软的就不要炒太久,炒得久口感就变的硬而韧,相对比较难搓圆。看自己喜欢的口感调整吧!如果想做原味的话,就草莓粉和可可粉都不用下。
炒成团关火,就可以下奶枣,稍微拌一下,就可以戴上手套开始搓圆了~
搓完一个后就丢进混合了奶粉和草莓粉的盘里(5克草莓粉+15克雀巢佳膳)。尽可能裹好一个再裹下一个,不立刻裹粉的话会黏在一起的!
可可口味的跟上面的步骤一样~裹粉时觉得好像给主子铲。。。哈哈哈
独立包装起来~小零食就完成啦~也可以送给亲朋好友!
雀巢佳膳悠选很适合送给父母长辈哦!全面的营养成分补充每日身体所需!切口很完美!!外面柔韧而糯,里面杏仁香喷喷!
红枣建议用小个儿的,这样一口一个正好~