黄瓜煎蛋面（健脑益智）🍳的步骤做法及图解

鹌鹑蛋中是含有非常多的卵磷脂以及脑磷脂，这些物质是高级神经系统所不可缺少的营养物质，具有非常好健脑的效果。

用料  

黄瓜煎蛋面（健脑益智）🍳的做法  

1. 面条焯水备用

2. 黄瓜去皮切丝

3. 面条过凉水备用

4. 鹌鹑蛋打散

5. 锅中放入少许油，油热后放入蛋液，煎制半熟盛出备用。

6. 黄瓜丝煸炒出香味倒入热开水

7. 放入面条煮开

8. 放入食盐调味

9. 放入鹌鹑蛋

10. 煮开盛出

11. 黄瓜煎蛋面好啦。

小贴士

蛋液不可煎得过老，在煮面条的时候煎蛋最后放入，这样煎蛋才会嫩嫩的。鹌鹑蛋还能够预防人体出现过敏现象，经常吃鹌鹑蛋能够有效的预防鱼虾所形成的皮肤过敏，风湿症以及呕吐等过敏性的症状。