我从小特别喜欢吃西多士。特别去完香港之后,发现有好多口味好多搭配,但是不喜欢多士烤过之后那种硬硬的面包。西多士只有一种,我喜欢西多士软香的口感,又喜欢多士的丰富搭配。今天突然自己创新了一个香蕉牛奶西多士,我老公喜欢叫我“卟啾”,那就给这个新口味西多士取名“啾奶多”(粤语:蕉奶多)吧!就这么愉快地决定了!
用料
香蕉 | 0.5根 |
黄油 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
白吐司 | 2片 |
炼奶 | 适量 |
“啾奶多”香蕉牛奶西多士的做法
白吐司去边待用
把半根香蕉用勺子碾碎
加入炼奶搅拌均匀
把拌好炼奶的香蕉放在一片吐司中间
把一个鸡蛋打发均匀,蛋液待用
在吐司四周刷上蛋液,再将另外一片吐司盖在上面,用勺子压一下四边使蛋液把两片吐司粘合
把夹好的吐司放到蛋液里,使两面沾上蛋液(这个步骤动作要快,不然吐司吸取太多蛋液会拿不起来)
在平底锅里刷上少量黄油,如果没有黄油可以用花生油代替
把吐司放下锅,开小火,煎至两面金黄。不需要煎久,容易焦。
好,上碟
对角切开,淋上炼奶,完成!剩下的面包边不要扔掉哦,可以做零食!
啾奶多
小贴士
如果用花生油代替黄油,在锅里放入2-3滴花生油,再用厨房用纸均匀抹开即可。太多油的话蛋液容易开花,卖相就不好看了。