奶香椰蓉棒的做法和图解 好吃的奶香椰蓉棒家常做法

用料  

奶香椰蓉棒的做法  

1. 1、黄油融化，把粉、糖、盐、酵母放大碗里用筷子搅匀，再倒入蛋液、黄油，牛奶一边倒入一边搅拌，搅拌成絮状，用手搓揉均匀。盖上保鲜膜发酵。

2. 2、发酵到比原来大1.5-2倍后拿出来揉光滑。

3. 3、等待发酵的时间可以做椰蓉馅，将黄油融化放入糖搅拌至融化，加入分几次鸡蛋液，边加边搅拌，再加入牛奶搅拌，最后加入椰蓉拌匀备用。

4. 4、我把1/4分出来搓成两个圆球。

5. 5、我把面团分1/4出来做其它花式，3/4擀成长方形。

6. 6、把3/4的椰蓉馅铺上去，铺2/3的位置就可以了。

7. 7、把没铺椰蓉馅的1/3面团折起。

8. 8、再把另一边折起，成了一个长方形面团。

9. 9、用擀面杖轻轻擀大一点的长方形，用刀切成6等份。

10. 10、取出一条捏住两头扭转2-3圈，放到烤盘上，用手稍微压实一点，依次排好，每个之间要留点位置，以便发酵增大。

11. 11、另外的1/4面团分成两个剂子，搓圆压扁擀开把椰蓉馅球放入包好，注意收口，再把它擀成椭圆形（如图）。

12. 12、把椭圆形的面团对折两次（如图）。

13. 13、用刀从中间切开。

14. 14、切开后往两边打开就是爱心的形状。

15. 15、全部做好放烤盘排好，送入烤箱，底下面放热水发酵至比原来大1.5-2倍。

16. 16、发酵后拿出来刷上蛋液，放入175度预热好的烤箱中层，上下火160度15分钟，后面要观察上色情况。

17. 17、新鲜出炉的椰蓉包，香气逼人。

18. 18、高考生的早餐😋

小贴士

可以按自己的喜好增减份量。