用料
章鱼须 | 1只巨大的章鱼须 |
水 | 适量 |
面粉 | 6勺 |
洋葱 | 四分之一个 |
鸡蛋 | 1个 |
包菜 | 一片最外层的大叶子 |
生抽 | 0.5勺 |
盐 | 适量 |
章鱼海鲜饼的做法
自家海鲜微店的一条大章鱼须洗净,过开水让其稍微烫下
准备包菜丁,洋葱丁,章鱼须丁,还可以加入虾肉丁,看个人爱好
将面粉与鸡蛋液混合均匀
混合好面粉与鸡蛋液后倒入准备好的各种材料
混合均匀加入适量的蚝油,盐,喜欢辣味的也可以加入适量辣椒粉混合
在外刷好一层油的平锅中 我用的是电饼档
在电饼锅中用大火 盖上1分钟左右 翻面 等另外一面有微黄即可出锅
有千岛酱 或者紫菜撒点会更美味