抱蛋煎饺倒是做过,可这抱蛋菜卷还没试过。心动不如行动,挽起袖子做起来
用料
豆腐皮 | 1张 |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 半根 |
黄瓜 | 半根 |
火腿 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
5分钟就能搞定一盘抱蛋菜卷的做法
1⃣一张豆腐皮洗干净,切成八片,胡萝卜,黄瓜,火腿切条。
2⃣然后把三种材料放入豆腐皮中,卷成菜卷。3⃣鸡蛋液打散后加入少许水淀粉拌匀备用。
4⃣热锅放油转小火,倒入一半鸡蛋液,立即加入裹好的菜卷,再倒入另外一半鸡蛋液,煎至定型后再翻面煎2分钟左右。
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小贴士
菜卷里面的蔬菜可以随意搭配。