女儿不喜欢吃蔬菜,但是很喜欢吃这个有蔬菜的饼,喜欢饼蘸着番茄沙司。做这个饼不费时间,几分钟,有蛋有火腿有蔬菜营养还算均衡。
用料
面粉(什么面粉都可) | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
火腿 | 2-3片 |
蔬菜 | 1颗或者看自己喜欢 |
盐 | 2克 |
白胡椒 | 一点点随着 |
生抽 | 酌量少许 |
水 | 少量 |
油(花生油,玉米油品种不限) | 一点点量微不足道 |
鸡蛋火腿蔬菜快手早餐饼的做法
准备原料如图所示。
将两个鸡蛋磕入面粉碗中。
将蔬菜(自己喜欢的叶菜都可以,小白菜,油菜,我是用的芥蓝,因为冰箱里只剩这个😄)切切碎,火腿片切成小丁丁。
面粉和鸡蛋搅拌。
加入蔬菜和火腿,盐和白胡椒以及生抽。
加少量水搅拌均匀如图稀稠状。
准备饼铛打开预热。
刷薄薄一层油。
放入搅拌好的面糊。
2-3分钟翻面再烙2-3分钟。
将饼对折再对折装盘。
可以开吃了,配番茄沙司或者甜辣酱均可,依自己喜欢的口味。
我喜欢甜辣酱,女儿喜欢番茄沙司。
小贴士
面糊调好,看自己需求也可以分几次烙小饼。