青蛙叫 雨水到
一只两只 扑通跳下水
带上自己做的青蛙蛋糕
一起来玩耍吧
『萌宝厨房』
用料
水 | 10克 |
色拉油 | 10克 |
低筋面粉 | 10克 |
抹茶粉 | 2克 |
蛋黄 | 1个 |
蛋清 | 1个(约30-35克) |
细砂糖 | 15克 |
白色棉花糖 | 8颗 |
巧克力酱 | 20克 |
打发淡奶油 | 100克(糖8%) |
“青蛙呱呱叫”-青蛙蛋糕的做法
将水、色拉油用手动打蛋器搅拌均匀。
加入低筋面粉、抹茶粉,搅拌至无干粉
加蛋黄,搅拌至无颗粒均匀状态
将细砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发至湿性发泡。
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中,搅拌均匀,再倒回蛋白中,翻拌均匀即可
面糊装入裱花袋
在烤盘纸上挤出四个圆形,烤箱160摄氏度,16-18min。
巧克力酱在棉花糖上画出眼睛
挤上打发奶油,组装完成✅