家常韩式蔬菜牛肉饼喷香美味带饭绝配做法，韩式蔬菜牛肉饼喷香美味带饭绝配食谱与做法

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婆婆上门来做的美味蔬菜牛肉饼，特地带我们一起做了很多，可以冰箱冷冻保存，吃的时候微波炉或平底锅加热即可，方便又美味！还分口味做了一批不辣的，带给小朋友吃。

用料

韩式蔬菜牛肉饼喷香美味带饭绝配的做法

如图准备所有食材，图中胡萝卜只有一根，后来做的时候觉得少了，又再加了一根。
所有蔬菜（洋葱，胡萝卜，白蘑菇，青椒）洗干净，切大块用食品料理机打碎，包括蒜瓣。
青椒记得去籽，当然不怕太辣的可以不用去籽。
老豆腐用手碾碎，一起加入大的搅拌盆中，盆中已有所有蔬菜碎，加入牛肉麋和猪肉麋，5颗鸡蛋，用手拌匀。
加黑胡椒粉和盐调味，分量自己把握。
取出一部分，加入青椒碎，这部分是微辣的，另一部分不辣的可以给小朋友吃。
开始做饼，拿一张报纸，撒上土豆淀粉待用，先搓个肉球，滚一层淀粉，然后压平成肉饼。
用托盘拿到锅边去煎炸。炸之前再浸一下鸡蛋液（剩余的5个鸡蛋打散，放至锅边待用）
因为量大，所以两口锅同时进行。我用了一个10寸的铸铁锅，一个12寸的平底不粘锅。放适量油，煎2分钟左右翻面，翻面后用铲子压一下，再煎2分钟左右，这时不要再用铲子压，否则汁水会漏出就偏干了，差不多变成金黄色出锅。
大平盘铺上厨房纸，吸取多余油分。
开动吧！
可以调个蘸料，酱油：醋：老干妈＝1:1:1
冷冻保存的饼每层用保鲜膜隔开，这样不会冻在一起。