这道汤锅在韩国可是人家人爱,热辣辣的味道配上香喷喷的白米饭一入口就会融化掉你的坚强。每次去韩餐厅,没什么想吃的就一定会选它。
用料
嫩豆腐 | 1袋 |
鸡蛋 | 1只 |
猪肉馅 | 1/2杯 |
大葱 | 1-2根 |
洋葱 | 1个 |
蒜末 | 2T |
盐 | 1T |
辣椒面 | 2/3杯 |
植物油2T+香油1T混合 | |
酱油(生抽即可)5T | |
糖 | 1/2T |
超级下饭的韩式嫩豆腐辣汤的做法
材料如图,大葱和洋葱分别切碎
冷油下锅
炒香葱末
放入猪肉馅儿炒至变色
放洋葱碎
加蒜末
加入盐(韩国盐比较淡,请根据自家的盐来放)
放入辣椒面
还有糖炒匀
倒入酱油,炒匀可以出锅了
装在一个玻璃容器里,不吃的时候冷藏,这些是四人份的量。大概是两大碗豆腐辣汤的量。
锅中放入两大勺11和清水
混合后是这样,汤不要过多否则味道会淡
豆腐这样对切挤到锅中
用勺挖成大块,切记这一步不要弄碎,否则影响口感和味道
小火炖炖炖
打入一只鸡蛋
撒一点点葱末再继续小火微煮准备出锅
完工!开吃!
这样吃也可以哦
小贴士
韩国家用炒锅一般都是不粘锅,所以煎炒的时候放一点点油就ok,如果是用起他锅炒肉馅请视情况增加一点油防止粘锅哦