家常根本停不下来的韩式辣酱鱿鱼拌做法，根本停不下来的韩式辣酱鱿鱼拌食谱与做法

妈呀好好吃，可以开店的好吃～
一口冒汗，但忍不住又吃下一口。

制作过程很简单，属于快手菜，调味酱看着繁琐，其实都是家常有的。

夏天就是凉拌菜的天下，希望它能成为你的招牌凉菜之一。

📝
成品数量：一盘
主要制作工具：煮锅
放置天数：当天食用/吃不完的冰箱冷藏第二天食用

用料  

根本停不下来的韩式辣酱鱿鱼拌的做法  

1. 胡萝卜、黄瓜、白洋葱洗净后切细丝。        （拌菠菜的方子里有被说我的胡萝卜切丝太粗旷，这次切细了点😭）

2. 鱿鱼处理好，在市场买大哥大姐就帮忙处理了，我爱市场。

3. 一锅热水烧开。

4. 鱿鱼先不用切，整只放入，烫1分钟，看到卷起来了，就可以了，捞出，过一下凉水。

5. 煮熟的鱿鱼切小块，个人喜欢厨房剪多过刀切，快速还不留汤汤水水在案板上。

6. 调制醋辣酱：                                                        韩式辣酱35g+捣好的蒜泥20g+盐1.2g+鸡精1g+黄糖或细砂糖17g+食醋25g+小辣椒粉5g+白芝麻4g。                                                   ————————————————————                                               我这个配比较适中，大家根据自己的口味调节，喜欢辣的多点辣椒粉，酸点多放醋等等。

7. 这一步很舒适，准备好的食材入盆， 先舀入部分醋辣酱，拌匀（戴一次性手套抓匀感觉更好，韩剧中的角色上线），最后切适量小青葱放入。

8. 可以吃了，我一般会保鲜膜盖住入冰箱冷藏一会，让原料与酱充分融合。

9. OK完成，当天吃，吃不完的冰箱冷藏，第二天吃也没问题哟。