16年2月去的普吉岛,差不多每天都要吃一份,挺好吃的!
同样的好时巧克力酱不知道为什么到了国内这么稀,饼皮还有点差,还有空间改良!
用料
低筋面粉 | 60克 |
牛奶 | 90克 |
黄油 | 30克 |
糖 | 6克 |
香蕉 | 1根 |
巧克力酱 | 适量 |
油 | 少量 |
普吉岛巧克力香蕉夹层饼的做法
将低筋面粉,牛奶,热化的黄油,糖倒入容器里
用打蛋器打匀至顺滑无颗粒(这步比较关键,不然饼皮摊不起来)
ps:黄油和糖可是适量减少,看个人需求。热锅刷少量油,加入一勺薄饼糊,转动锅使面糊均匀的布满锅底,
煎至周围微微发黄(大概几十秒吧)
用手将饼揭起来(会比较烫,其他工具容易破饼皮)翻面继续烙一下。
将斜切好的香蕉片平铺在饼皮中间部位(饼皮的一半面积多点,为了留饼皮翻折)在香蕉上撒点巧克力酱,四边向内翻折盖住香蕉,翻面放在盘子上,浇上巧克力完成!
小贴士
饼皮尽量薄一点,口感更好!