百合的大爱。甜口的肉饼,百吃不厌,多吃不腻,鲜嫩无比,特别开胃。可做主菜,也可当零食。如果你喜欢酸甜,不知不觉可以吃一斤这个肉饼,或者更多,反正你不会被腻着。
用料
山西老陈醋 | 1勺 |
以瘦为主的猪肉或者全瘦肉 | 半斤 |
大布伦 | 一个 |
姜,蒜 | 适量 |
白糖 | 两勺 |
生抽 | 1勺 |
植物油 | 少许 |
生粉 | 2勺 |
布伦肉饼的做法
肉切块,姜片,大蒜一起放入搅拌机中,
布伦打皮。
切块,也放入搅拌机中
打成肉泥。
取出,放入白糖,搅拌。
放入老陈醋,生抽,搅拌。
放入适量的生粉,搅拌好。
放入预热好的饼铛中,可先在锅底刷一层薄油。用平底不粘锅也行。摊平,单面煎烙。
翻面煎烙。
收汁,金黄色,出锅。
切块。