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迷你油条的做法和图解 好吃的迷你油条家常做法

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迷你油条的做法步骤图,迷你油条怎么做好吃

用料  

高筋面粉 200克
酵母 2克
4克
白糖 5克
玉米 10克
无铝油条蓬松剂 4克
78克
蛋液 35克

迷你油条的做法  

  1. 称好食材的量

    迷你油条的做法步骤图,迷你油条怎么做好吃 第2张
  2. 面粉中加入盐,白糖,玉米油,泡打粉搅匀

    迷你油条的做法步骤图,迷你油条怎么做好吃 第3张
  3. 酵母加入80克温水中溶解3分钟

    迷你油条的做法步骤图,迷你油条怎么做好吃 第4张
  4. 边加水边搅拌面团成絮状

    迷你油条的做法步骤图,迷你油条怎么做好吃 第5张
  5. 加入蛋液,用手反复按压揉匀

    迷你油条的做法步骤图,迷你油条怎么做好吃 第6张
  6. 将面团搓成长条型,盖上保鲜膜放冰箱冷藏6个小时

    迷你油条的做法步骤图,迷你油条怎么做好吃 第7张
  7. 切成两块大小一样的面团,拉长按压平整,盖上保鲜膜醒20分钟

    迷你油条的做法步骤图,迷你油条怎么做好吃 第8张
  8. 刀上抹点油(防止粘连)切成厚度长度2厘米的条状

    迷你油条的做法步骤图,迷你油条怎么做好吃 第9张
  9. 将两条面团叠在一起(中间抹点水防止炸的时候开裂)再用筷子(筷子也抹点油)在中间压条线

    迷你油条的做法步骤图,迷你油条怎么做好吃 第10张
  10. 入油锅小火炸至金黄捞出沥干油

    迷你油条的做法步骤图,迷你油条怎么做好吃 第11张
  11. 哈哈,气孔~
    外脆内松,味道一级棒

    迷你油条的做法步骤图,迷你油条怎么做好吃 第12张