家常大学食堂里的尖椒火腿饼做法，大学食堂里的尖椒火腿饼食谱与做法

要说上学的时候食堂里最爱吃的是什么，一定是这个尖椒火腿饼！

用料  

大学食堂里的尖椒火腿饼的做法  

1. 面粉加水、发酵粉和成光滑面团，静置发酵，发酵的时间可以准备馅，

2. 尖椒洗干净，

3. 切成碎丁，

4. 火腿切丁，

5. 尖椒丁和火腿丁混合，加入一勺五香粉，

6. 加入鸡精，

7. 再加入适量盐和食用油，搅拌均匀，可以尝尝馅的味调整调料的量，

8. 取一块面，擀成长方形，擀薄一点，后面煎的时候容易熟，中间铺上馅，

9. 最后像叠被子一样对着3次，

10. 切成小块（这里没图，上一步折成一个长条，这一步直接切就可以），

11. 锅里倒油，中小火煎至两面金黄，中间那层面不容易熟，多煎一会儿，

12. 煎好盛出来，刚出锅很脆，放一会就软了，和大食堂的味道一模一样！

小贴士

面粉和的比较随意，发酵粉和水都是凭感觉放的。